Yumurtalı Patates Tava
1 Adet Orta Boy Patates
2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Adet Yumurta
1 Çay Kaşığı Kara
biber
1 Çay Kaşığı Tuz
Patates yıkanacak, soyulacak ve rendelenecek. Ardından avuç içerisinde suyu sıkılacak ve derin bir kaseye konulacak ve çırpışmış
yumurta eklenecek Üzerine rendelenmiş kara
biber ve tuz ilave edilip karıştırılacak
Tavaya
zeytinyağı konulacak ve ısıtılacak Üzerine karışım eşit bir şekilde dökülerek yayılması sağlanacak. Ardından ocağın en düşük ısı ayarında sıra ile
patatesin altı ve üstü kızartılacak.