Yumurtalı Patates
2 adet
patates
Yarım çay bardağı sıvı yağ
4 adet
yumurta
1 silme çay kaşığı tuz
Çay kaşığı ucu ile kara
biber
Çay kaşığı ucu ile toz
biber
Patatesleri soyarak küçük küpler halinde doğrayalım.
Ardından ocağa aldığımız ve ısıttığımız yağda hafif kızartalım.
Ayrı bir karıştırma kabına
yumurtaları alalım, üzerine tuz ve baharatları ekleyerek çırpalım.
Patateslerimiz kızardıktan sonra üzerine düz bir kapak kapatarak fazla yağını süzelim.
Çırpılmış
yumurtaları
patatesin üzerine, her yerine eşit dağılacak şekilde dökelim.
Tavanın kapağını kapatarak kısık ateşte, altı hafif kızarana kadar pişirelim.
Altı piştikten sonra düz bir kapak kapatalım ve çevirerek diğer yüzünü de pişirelim.
Altı üstü güzelce kızaran
yumurtalı
patatesi servis tabağına alarak servis edelim.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen8/yumurtali-patates-178693.jpg)