Yumurtalı Mantar Sote
Yarım kg
mantar
2 adet
yumurta
5 adet taze
soğan
3 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 çay kaşığı pul
biber
2 çay kaşığı tuz
Tavada ince doğranmış
soğanlar çevrilir. Yumuşamaya başlayınca minik doğranmış
mantarlar atılır. 10 dakika sonra çırpılmış
yumurta, pul
biber ve tuz eklenir. Yumurta donana kadar pişirilir.