|
|
Yumurtalı Kurabiye |
 |
İ
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 01.09.2014
Mesajlar: 614
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc164916
Gönderme Tarihi: 18.May.2022
982 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 haşlanmış yumurtanın sarısı
250 gr oda ısısında yumuşamış margarin
1 çay bardağı ceviz
Yarım su bardağından biraz fazla pudra şekeri
Yarım paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı sirke
Alabildiği kadar un
Üzeri için:
Bisküvi kırıntısı
2 yumurta haşlanır, sarıları ayrılır, ince ince kıyılır bir karıştırma kabına aktarılır.
Üzerine yumuşak margarin, pudra şekeri, döğülmüş ceviz, biraz un ve üzerine kabartma tozu konur, biir süre karıştırılır.
alabildiği kadar un konarak orta sertlikte bir hamur hazırlanır.
Hamur yarım santim kalınlığında açılır, küçük bir su bardağı ile yuvarlaklar kesilir.
Aynı bardakla kesilen yuvarlaklar ortasından bir daha kesilerek hilal şekli verilir.
Artan hamurlar birleştirilerek tekrar açılır, tekrar kesilir.
Kağıt serilen fırın tepsisine dizilir. 160 derece fırında biraz pembeleşene kadar pişirilir.
Fırından çıkınca üzerine bisküvi kırıntıları serpilir, biraz dinlendirilerek servis yapılır.
Not: İstenirse kesilen hilal şeklinden çıkan mekik şeklindeki parçalar da bozulmadan bu şekilde pişirilebilir.
|
Yumurtalı Kurabiye |
 |
emoş
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 07.04.2016
Mesajlar: 31
Şehir: Manisa |
Kısa URL: https://ml.md/lc115991
Gönderme Tarihi: 07.Nis.2016
1,422 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 adet yumurta
1 paket matgarin
1 su bardağı toz şeker
1 çay kaşığo karbonat
2 paket vanilya
Alabildiği kadar un
Yumurta ve şeker derin bir kaba konur. Mikserle şeker eriyene kadar çırpılır. Sonra yumuşak margarin katılır. Margarin parçalanana kadar bir süre daha çırpılır. Daha sonra vanilya, karbonat ve ele yapışmayan kıvama gelene kadar un eklenerek yoğrulur. Elde edilen hamurdan küçük ceviz kadar parçalar alınır, yuvarlanır ve tepsiye dizilir. 180 derece fırında çatlayıp kızarana kadar pişirilir.
|
|
