Kısa URL: https://ml.md/lc132029
Gönderme Tarihi: 19.Şub.2018
5,937 defa indirildi / yazdırıldı
Zılbıt
100 gr. margarin
3-4 yumurta
2 baş soğan
50 gr. kıyma
Zılbıtın kökleri ve katı kısımları bıçakla kesilerek iki cm kalınlığında doğranır toplanan zılbıtların üzerini örtecek kadar su konur ve tencerede pişirilir. Haşlanan zılbıtlar ılıyınca avuçların içine alınarak ve sıkılarak başka bir kaba alınır. Soğanlar yemeklik olarak doğranır ve bir tencerede yağ ile soğan kavrulur sonra kıyması ilave edilir bir süre daha kavrulduktan sonra diğer kap içinde sıkılmış zılbıtlar kavrulan soğan ve kıyma tenceresinin içine konulur birkaç dakika daha kavrulduktan sonra içine yumurta kırılır karıştırılır yeterince tuz ve karabiber katılır. Yumurtalar pişince sıcak servis yapılır.
Kısa URL: https://ml.md/lc93678
Gönderme Tarihi: 11.Kas.2013
2,133 defa indirildi / yazdırıldı
1 kg. isput otu
4 yemek kaşığı margarin
4 adet yumurta
2 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
Yeterince su
2 yemek kaşığı sirke
Ispıt otlarını yıkayıp sirkeli suda bekletin ve kaynamış uda haşlayın. Suyunu süzdürüp elinizle fazla suyunu sıkın.
Yemeklik doğranmış soğanı margarinde kavurun. Ispıt otunu ilave edip tuzunu ve karabiberini katıp biraz kavurun. Yumurtaları bir kapta çırpıp ıspıta ilave edin, yumurtalar pişmeye başlayınca ocaktan alıp servis tabağına alın.
