Yumurtalı Ekmek
https://www.cumhuriyet.com.tr
4 dilim ekmek
4 adet büyük boy
yumurta
1/4 su bardağı
süt
Tuz ve kara
biber
2
yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
İsteğe bağlı olarak rendelenmiş
peynir, yeşillik veya baharatlar
Bir kase içerisinde
yumurtalar ve
süt çırpılır. Tuz ve kara
biberi de eklenerek iyice karıştırılır.
Ekmek dilimleri bu karışıma batırılır ve her iki tarafının da iyice emmesi sağlanır. Dilimler fazla bekletilmemeye özen gösterilmeli, aksi halde çok yumuşayabilir.
Geniş bir tavada tereyağı veya sıvı yağ orta ateşte ısıtılır. Ekmek dilimleri tavaya yerleştirilir ve altın rengi olana kadar her iki tarafı da kızartılır. Yaklaşık 2-3 dakika her tarafı için yeterli olacaktır.
