Yumurtalı Çin Pilavı
1 su bardağı
pirinç
2 su bardağı su
1 dal taze
soğan
1 adet
havuç
1 adet
yumurta
1
yemek kaşığı tereyağı
1
yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Kara
biber
Taze
soğanları yıkadıktan sonra ince ince doğrayın.
Havuçların kabuğunu soyup küp şeklinde kesin.
Daha sonra uygun bir tencerede
havuç ve
soğanları hafif kavurun.
Pirinçleri bol suda yıkayıp tencereye ekleyip kavurun. Üzerine su ekleyip pişmeye bırakın.
Yumurtayı bir kasede çırpın. Pilav üzerine ekleyip 3-4 dakika kadar daha pişirin.
Pilav suyunu çekince ve
yumurta kızarınca demlenmeye bırakın.
Sıcak olarak servis edin.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen4/cin-pilavi-146631.jpg)