Hasuda (Kars)
1 su bardağı şeker
5 su bardağı su
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı tereyağı
Suyu ve şekeri orta ateşte kaynatın. Kaynamaya başlayınca ocağı kısarak kıvama gelene kadar 20-30 dakika kadar kaynatın.
Şerbet kaynayınca içine az miktarda un ekleyip çırpın.
Daha sonra tavada yağı eritip hazırlanan şerbetle unu ilave edip karıştırın.
5-10 dakika ateşte pişirin.
