Yumurtalı Ayrelli (Kıbrıs)
1 demet ayrelli
3 adet yumurta
2 yemek kaşığı margarin
1/2 adet limon
Tuz
2-3 cm uzunuluğunda kesilmiş ayrelliler margarinle tavada kızartılır, içine 3 adet yumurtası kırılır. Ocagin alti kisilarak yumurtalarin pismesi beklenir, tuzu eklenir. Uzerine limon suyu eklenir. Yumurtalı ayrelli hazır.
