Bulgurlu Dana Dili
1 kilo dana dili
2 tane soğan
2 tane domates
2 tane yeşil biber
2 tane havuç
2 kaşık un
2 bardak et suyu
2 adet defne yaprağı
1 demet kıyılmış maydanoz
1 kaşık tuz -karabiber
3 kaşık margarin
2 kaşık bazlamik sirke
1 kase bulgur pilavı
Dana dilini, su, tuz, sirke, defne yaprağı, karabiber ve bir soğanla birlikte haşlayın. Bir başka kapta bir soğan havuç ve kıydığınız maydonozun az bir bölümünü margarin yağla kavurun. Sıcak etsuyuna unu ve küçük doğranmış domatesleri yedirerek, bunu soğan ve havuç sotesine ekleyin. Öte yanda haşlanmış dili soyup incecik dilimler halinde kesin. Hazırladığınız karışımın içinde 10 dk. daha pişirin. Üzerinde kıyılmış maydonoz ve yeşil biber ile yanında bulgur pilavı koyarak servis yapın
