|
|
Yumurta ve süt ürünleri ile ilgili ipuçları |
 |
Yemek Tarifleri
Robot
Kayıt: 18.06.2006
Mesajlar: 10595
Şehir: Türkiye |
Kısa URL: https://ml.md/lc28182
Gönderme Tarihi: 17.Ekm.2008
2,414 defa indirildi / yazdırıldı
|
Knorr
* Yumurtaları katı haşlayacağınız zaman 12 dakikadan fazla haşlamayın.
* Yumurtaların haşlama suyuna tuz eklemeyin.
* Haşlayacağınız yumurtaların çatlamaması için yuvarlak kısımlarını bir toplu iğne ile delin.
* Mümkün olduğunca yumurtanın çiğ olarak kaldığı yemekleri ve sosları ev ortamında hazırlamaktan kaçının. Bu şekilde hazırladığınız yiyecekleri buzdolabında muhafaza edin ve 2 saat içerisinde tüketmeye gayret edin.
* Yumurtaları buzdolabında yıkamadan ve sivri uçları aşağı bakacak biçimde saklayın. Yumurtayı yıkama işlemini kullanmadan hemen önce yapın. Aksi takdirde bozulması hızlanacak ve dolaptaki kokuları içine emecektir.
* Krema, süt ve yoğurt gibi malzemeleri sıcak yemeklere ilave edecekseniz, yemeği kaynatmamaya özen gösterin.
* Yoğurt, çırpılmış yumurta gibi malzemelerle hazırladığınız terbiyeleri yemeklere katarken mutlaka yemeğin sıcak suyundan bir kepçe kadar içlerine yedirerek ılındırın. Aksi halde bu terbiyeler aniden sıcak yemeğe katıldıklarında kesilirler.
|
YUMURTALARI KESMEK VE KAYNATMAK HAKKINDA |
 |
pepino
Aşçıbaşı
Kayıt: 07.04.2010
Mesajlar: 20
Şehir: Manisa |
Kısa URL: https://ml.md/lc50066
Gönderme Tarihi: 07.Nis.2010
1,822 defa indirildi / yazdırıldı
|
Bıçağı önce kaynar suya batırıp, katı yumurtayı öyle kesmeyi denerseniz dağılmadığım göreceksiniz. Çatlamış yumurtaları da rahatça kaynatabilirsiniz. Yeter ki önceden kaynamış suyun içine bir miktar tuzla beraber biraz sirke ekleyin.
|
|
