Yumurta Sarılı Bademli Kurabiye (Eigelbmakronen)
30 adet için malzeme
Hamur:
200 g badem ezmesi,
30 g pudra şekeri,
2 yumurta sarısı,
1 tutam tuz,
1 portakal kabuğu rendesi.
Garnitür:
Badem, fıstık, fındık,
4 çorba kaşığı kestane balı.
Hamur: Malzemeleri hamur haline getirin ve bir torbaya doldurun. Tepsiye kağıt döşeyin ve hamuru küçük yıldızlar halinde sıkın. Badem, fıstık ve ceviz ile garnitür yapın. Fırını 200-225 derecede ısıtın ve kurabiyeleri 5-7 dakika pişirin. Piştikten sonra tepsiden alın, üzerlerine sıcak bal sürün ve soğumaya bırakın.
