Kıtır Kurabiye (Knuspertaler)
60 adet için malzeme
Hamur:
2 yumurta akı,
100 g rendelenmiş sütlü çikolata,
200 g şeker,
1 paket vanilya,
1 kaşık ucu tarçın,
200 g dövülmüş fındık.
Garnitür.
200 g pasta çikolatası.
Hamur: Yumurta aklarını sert köpük haline getirin. Kalan malzemeleri çikolata ile karıştırın, hepsini köpüğe karıştırın, hamur yoğurun. Masaya şeker serpin, hamurdan rulo yapın, ruloyu 2 saat buzdolabında soğutun. Ruloyu kesin. Kurabiyeleri kağıtlanmış bir tepsiye dizin ve 200 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 15 dakika pişirin. Kurabiyeleri tepsiden alın ve soğumaya bırakın.
Garnitür: Soğuduktan sonra kurabiyeleri çikolataya batırın ve kurumaya bırakın.
