Yumurta Kroket
5 adet haşlanmış
yumurta
1 adet çiğ
yumurta sarısı
1 çorba kaşığı yağ
4 çorba kaşığı un
50 gr rendelenmiş kaşar
1 tutam dereotu
1 tutam kara
biber
1 tutam tuz
Panelemek için;
2 çorba kaşığı galeta unu
1 adet
yumurta akı
Haşlanmış
yumurtaları rendeleyin. Üzerine kaşar
peynirini de rendeleyin. Üzerine yağı, unu, derotunu
koyun.
Üzerine bir
yumurta sarısı ekleyip hamur haline getirin. Tuz ve kara
biber eklemeyi unutmayın. Kroket şekli verin. Önce
yumurta akına daha sonra galeta ununa bulayıp kızartın. Hiç
yumurta tadı gelmeyen, nefis bir ara sıcak. Çayın yanında bile rahatlıkla ikram edilebilir.