Yumurta Kroket
5 adet haşlanmış yumurta
1 adet çiğ yumurta sarısı
1 çorba kaşığı yağ
4 çorba kaşığı un
50 gr rendelenmiş kaşar
1 tutam dereotu
1 tutam karabiber
1 tutam tuz
Panelemek için;
2 çorba kaşığı galeta unu
1 adet yumurta akı
Haşlanmış yumurtaları rendeleyin. Üzerine kaşar peynirini de rendeleyin. Üzerine yağı, unu, derotunu koyun.
Üzerine bir yumurta sarısı ekleyip hamur haline getirin. Tuz ve karabiber eklemeyi unutmayın. Kroket şekli verin. Önce yumurta akına daha sonra galeta ununa bulayıp kızartın. Hiç yumurta tadı gelmeyen, nefis bir ara sıcak. Çayın yanında bile rahatlıkla ikram edilebilir.
