Yumcuk Kurabiye
1 su bardağı ayçiçek yağı
2 adet
yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
Yarım
limon kabuğu rendesi
Toplanana kadar un
Yoğurma kabına pudra şekeri,
yumurta ve ayçiçek yağı konur ve mikserle çırpılır. Sonra
limon kabuğu rendesi, kabartma tozu ve un eklenerek yoğrulur. Hamurdan minik
ceviz kadar parçalar alınır, çiğ köfte yapar gibi sıktırarak şekil verilir. Fırın tepsisine dizilir. 190 derece ısıtılmış fırına sürülür. Yaklaşık olarak 10 dakika pişirilir.