Yulaflı Kurabiye
2 yumurta
1 çay bardağı parça çikolata
1 su bardağı mısır unu
1 su bardağı un
1 su bardağı yulaf
3 çorba kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağı
1 çay bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Unu, mısır ununu tereyağı ve şekeri karıştırın. İçine sıvı yağı ve yumurtayı ekleyip yumuşak bir hamur yapın. Yulafı yağsız tavada kavurun. Robottan geçirip yarısını hamurun içine ekleyin diğer yarısını da bir kenara ayırın. Hamurdan yuvarlak şekiller yapın. Yumurta akına bulayıp kavrulmuş çekilmiş yulafa bulayın. Daha sonra parça çikolataya bulayıp elinizle yuvarlayın ve tepsiye dizin. Fırında 20 dakika pişmeye bırakın. Fırından alıp üzerine serpip tabaklara dizin.
