Tavuklu Börek
2 su bardağı un
2 çorba kaşığı tereyağı
1 yumurta
Tuz, su
İçi için:
400 gram haşlanmış tavuk eti
2 soğan
1 domates
Kekik, tuz, karabiber
1 çorba kaşığı tereyağı
Hamuru için gereken malzemeleri bir kabın içinde yoğurup 20 dakika dinlendirin. Bu arada soğanı tereyağında 3 dakika kavurun. Doğranmış domatesi ve haşlanmış tavuk etlerini ekleyip karıştırın. Bu karışımın içine baharatları da ekleyin. Dinlenmiş hamuru iki parçaya bölüp açın. Birini fırın kabına yerleştirip içine tavuklu içten doldurun. Üzerini hamurla kapladıktan sonra kenarlarını kapatın. Hamurun üzerine yumurta sürüp 200 derecedeki fırında 30 dakika pişmeye bırakın.
