Yulaflı Ekmek
https://www.droetker.com.tr
Hamur:
4 - 4,5 su bardağı un
1 poşet Dr. Oetker Instant Maya
1 su bardağı yulaf ezmesi
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
2 tatlı kaşığı kekik
1,5 su bardağı ılık su
Üzeri için:
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı yulaf ezmesi
Unu eleyip maya ile karıştırın. Yulaf ezmesi, tuz, toz şeker, sıvı yağ, peynir rendesi, kekik ve ılık suyu ekleyerek iyice yoğurun. Üzerini kapatıp ılık ortamda 40-50 dakika bekletin.
Fırın tepsisini yağlayın. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Alt-üst pişirme: 190 °C
Turbo pişirme: 180 °C
Mayalanan hamuru kısa bir süre yoğurup ekmek şeklinde yuvarlayın ve tepsiye alın. Üzerlerine sıvı yağ sürün ve yulaf ezmesi serpin. 20 dakika bekletip pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 25 - 30 dakika
Fırından çıkartıp üzerini kapatın ve soğumaya bırakın.
