Zeytinli Bazlama
https://www.droetker.com.tr
Hamur:
4 - 4,5 su bardağı un
1 poşet Dr. Oetker Instant Maya
1
yumurta
5
yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı ılık su
0,5 çay kaşığı tuz
1,5 çay bardağı ince doğranmış siyah
zeytin
Açmak için:
2 - 3
yemek kaşığı sıvı yağ
Üzeri için:
2 - 3
yemek kaşığı sıvı yağ
Un ile mayayı derin bir kaba alın ve kaşık ile iyice karıştırın. Üzerine
yumurta, sıvı yağ, ılık su ve tuzu ilave edip iyice yoğurun. Üzerini kapatıp ılık ortamda 40 dakika bekletin.
Mayalanan hamura
zeytinleri ekleyip tekrar yoğurun. Hamuru 10 eşit parçaya bölün. Hamurlardan birini tezgah üzerine alın. Üzerine 1 çay kaşığı sıvı yağ gezdirin ve elinizle bastırarak 15 cm çapında açın. Yapışmaz yüzeyli tavayı orta ateşte ısıtıp açtığınız hamuru
koyun. Arkalı önlü pembeleşinceye kadar pişirin. Pişirdiğiniz bazlamayı servis tabağına alıp üzerine fırça ile sıvı yağ sürün. Kalan hamurları da aynı şekilde hazırlayıp pişirin.
Ilık veya soğuk olarak servis yapın.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen7/zeytinli-bazlama-169418.jpg)