Yulaflı Bitter Kurabiye
2 paket Pakmaya Bitter Parça Çikolata
200 gr Pakmaya Pudra Şekeri
125 gr margarin
1 çay kaşığı Pakmaya Karbonat
1 tatlı kaşığı limon suyu
200 gr un
1 çorba kaşığı yulaf ezmesi
1 limonun rendelenmiş kabuğu
Bir tutam tuz
5 çorba kaşığı Pakmaya Kakao (tepeleme)
1 adet yumurta
100 gr doğranmış ceviz içi
Pakmaya Bitter Parça Çikolatayı benmari usulü eritin.
Şekeri oda ısısında yumuşamış margarin ile karıştırın.
Elenmiş unu, yulaf ezmesini, rendelenmiş limon kabuğunu, bir tutam tuzu ve Pakmaya Kakaoyu da ayrı bir kapta harmanlayın.
Margarinli karışıma limon suyunda inceltilmiş Pakmaya Karbonatı, benmari usulü eritilmiş çikolatayı, çırpılmış yumurtayı ekleyin. Çırpma teliyle karıştırın. Azar azar unlu karışımı ekleyin. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
Kurabiye hamuruna en son doğranmış ceviz içini ekleyin. Hafifçe tekrar yoğurun.
Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp avucunuzun içinde yassılaştırın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
