Çikolatalı Un Kurabiyesi
125 gr tereyağı
1,5 su bardağı Pakmaya Pudra Şekeri
2 su bardağı un
Yarım paket Pakmaya Bitter Kurabiye Çikolatası
Tereyağını sos tenceresinde eritip bir taşım kaynattıktan sonra ocaktan alın.
Tereyağın dibinde çöken kısmı tencerenin dibinde kalacak şekilde eriyen yağı ve köpüğünü tencerenin içinden cam bir kaseye aktarın.
Kaseyi buzdolabına aktarın, iyice soğuyup katılaşana kadar bekletin.
Yağ iyice katılaşınca buzdolabından tezgahın üzerine alın. Yağın üzerine Pakmaya Pudra Şekerini yavaş yavaş ekleyerek mikser yardımı ile bembeyaz olana kadar çırpın.
Karışım iyice beyaz olunca azar azar unu ilave edin. Pütürsüz ve yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin.
Hamurun üzerini bir bezle örtüp oda ısısında 15-20 dakika bekletin.
Hamurdan cevizden biraz daha küçük parçalar koparıp avucunuzun içinde yuvarlayın. Her hamurun üzerine birer tane Pakmaya Bitter Kurabiye Çikolatası batırın.
Kurabiye hamurlarını yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında, 15-20 dakika pişirin.
