Yulaflı Ballı Muffin
3
yumurta
1,5 çay bardağı şeker
1
limon
1 su bardağı
yoğurt
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çorba kaşığı
kakao
1,5 su bardağı yulaf
2 çay bardağı kıyılmış
ceviz
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
2 çorba kaşığı bal
1 çay bardağı parça
çikolata
Yumurta ve şekeri iyice çırpın. İçine
limon kabuğunu rendeleyip ekleyin. Limon suyunu
yoğurtla karıştırın ve karışıma aktarıp çırpmaya devam edin. Üzerine un, kabartma tozu, vanilya,
kakao ve yulaf ezmesinin dörtte üçünü
koyun. Son olarak kıyılmış
ceviz, erimiş tereyağı, sıvı yağ ve balı ilave edin. Muffin kalıplarına bu harcı paylaştırın. Parça
çikolataları ve kalan yulafı üzerine serpip 170 derecedeki fırında 25 dakika pişirin.