Yulaf Ezmeli Kurabiye
4 kahve fincanı dolusu yulaf ezmesi,
4 çorba kaşığı bal,
2 çorba kaşığı dolusu
hindistan
cevizi,
1 çay kaşığı tarçın.
Yulaf ezmesini kuru bir tavada pem-beleşene kadar hafif ateşte pişirin. Bir kabın içinde bal,
hindistan
cevizi ve tarçınla birlikte karıştırın. Sert bir hamur elde edene kadar yoğurun. Bu hamurdan
ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve elinizle şekil verin. Köfte şekli verdiğiniz kurabiyeleri kurumaya bırakın. Sertleşmeye başladığında servis yapın.