Yulaf Ezmeli Kurabiye
4 kahve fincanı dolusu yulaf ezmesi,
4 çorba kaşığı bal,
2 çorba kaşığı dolusu hindistancevizi,
1 çay kaşığı tarçın.
Yulaf ezmesini kuru bir tavada pem-beleşene kadar hafif ateşte pişirin. Bir kabın içinde bal, hindistancevizi ve tarçınla birlikte karıştırın. Sert bir hamur elde edene kadar yoğurun. Bu hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve elinizle şekil verin. Köfte şekli verdiğiniz kurabiyeleri kurumaya bırakın. Sertleşmeye başladığında servis yapın.
