Yufkalı Patatesli Köfte
Nazan Gökçe
10 yaprak
baklavalık yufka
3 adet haşlanmış
patates
300 gram
dana kıyma
1 adet orta boy
soğan
1 çay bardağı bayat ekmek kırıntı
1 adet
yumurta sarısı
Kara
biber
Kırmızı
biber
Tuz
Baharatlı sebzeli çeşni
1 adet
domates
1 adet yeşil
biber
1 çay bardağı sıvıyağ
Baklavalık yufkaları küçük küçük parçalayıp aralarına sıvı yağ serperek tepsi zeminine döşüyoruz. Patateslerimizi ezip içine kara
biber, baharatlı sebzeli çeşni ve isteğimize göre baharat ekliyoruz. Köftelik malzemelerimizle kıymamızı karıştırıp köftemizi yoğuruyoruz. Patates püremizden avuç içi büyüklüğünde koparıp yassı köfteler haline getiriyoruz. Yufkaların üzerine diziyoruz. Üstelerine köftelerimizi
patateslerimizin üstüne ve en son
domates biber ekliyoruz kalan yağımızı üstüme sürüp fırına atıyoruz 30 dakika 180 derecede pişiriyoruz.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen2/yufkali-patatesli-kofte-118287.jpg)