Net Et
1 kg
dana tranç
2 adet
domates
1 adet
soğan
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kara
biber
2 çay kaşığı tuz
Et, kibrit kutusu büyüklüğünde doğranır. Az suda haşlanır. Diğer yanda
soğan çok ince kıyılır. Tencereye tereyağı ve
soğan atılır. Şeffaflaşana kadar kavrulur. Küp küp doğranmış
domatesler ilave edilir. Rengi değişene kadar pişirilir. Suyundan alınmış et, kimyon, kara
biber ve tuz katılır. Kapak kapatılır, orta ateşte 15 dakika pişirilir.