Yufkalı Milföylü Tepsi Böreği
10 kare
milföy hamuru
3 adet yufka
2 adet
yumurta
1 su bardağı soda
1 su bardağı
süt
1
yemek kaşığı margarin
250 gr beyaz
peynir
Bir tutam maydonoz
Öncelikle 4 adet
milföy hamurunu birbirine yapıştırıp (ben dikdörtgen borcamda yaptım) kullanacağımız küçük boy tepsimizin boyunda açıyoruz kenarında kalan boşlukları kalan 1 adet
milföyümüzü kesip açarak dolduruyoruz, sonra üstüne 1 buçuk yufkamızı parçalara bölerek gelişi güzel yerleştiriyoruz, üstüne ince ince doğradığımız maydonoz ile karıştırdığımız
peynirli harcı yayıp kalan 1 buçuk yufkamızıda aynı şekilde yerleştiriyoruz ve kalan 5 adet
milföyümüzü de aynı şekilde açıp üstünü kapatıyoruz ve dilimliyoruz
yumurta, soda,
süt ve eritilmiş margarini geniş bir kapta çırpıp böreğimizin üstüne döküyoruz ve minimum 2-3 saat buzdolabında beklettikten sonra (geceden de yapabilirsiniz) 180° fırında 30 dk kızarıncaya kadar pişiriyoruz.