Yufkalı Kabak Sufle
1 adet yufka
3 adet
kabak
2 adet rendelenmiş
havuç
1 çay kaşığı kara
biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı
süt
1 çay bardağı
yoğurt
2 adet
yumurta
2
yemek kaşığı margarin
Havuç ve kabağı
kazıyıp rendeleyin. Ayrı kaplara alıp tuz
koyun.
Büyük bir cam kasenin içine 1 bardak
süt,
yoğurt,
yumurta ve eritilmiş margarin koyup çırpın. Rendelenmiş
havuç,
kabak, kara
biber ve tuz koyup karıştırın. 1 tane yufkayı parçalayıp sosa ekleyin. Harcı yağlanmış fırın kabına dökün. Bir gece buzdolabında bekletin. 180 derecelik fırında 25 dakika pişirin. Dilimleyip servis yapın.