Yufkalı Girit mantısı
Elif Korkmazel
3 adet yufka
300 gram kıyma
1 adet soğan
1 su bardağı yoğurt
3 diş sarımsak
Sıvı yağ
Yapılışı: Yufkaları üçgen şekilde kesin. Kıymayı, rendelenmiş soğanla karıştırıp üzerine tuz, karabiber ekleyip bu çiğ harcı üçgenlerin ucuna koyup rulo şeklinde sarın. Kızgın yağda 5 dakika kızartın. Büyük bir tabağa alıp üzerine sarımsaklı yoğurt döküp ikram edin.
