Yufkada Köfte
350 gr
dana kıyma
2 tane
yumurta
1 tane
soğan
1 dilim bayat ekmek içi
Yeterince baharat
2 adet yufka
1 tane
yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı margarin
Bayat ekmek içi, kıyılmış
soğan,kıymalar, 2
yumurta sarısı, tuz ve baharatı yoğurun.sanayla yağlanmış tepsinin üerine sarılan yufkalar konacak.
Yufkanızı üçgen şeklinde 8 parçaya bölün. Yoğurdugunuz harçtan yuvarlak parçalar koparıp yufkanın ortasına
koyun.
Yufkayı köfteyi tamamen saracak, muska şeklinde sarın.
Üzerine
yumurta sarısı sürün.
170 dereceye ayarlı fırında ara ara çevirerek 1.5 saat pişirin.