Yufka Çanağında Soslu Salata
3 adet yufka
2 adet haşlanmış
patates
200 gram süzme
yoğurt
1
limon
4 çorba kaşığı
zeytinyağı
3 diş
sarımsak
Öncelikle yufkaları yuvarlaklar haline kesin. Fırına dayanıklı kâseleri fırın kabına ters koyup üzerini yağlayın ve kestiğiniz yufkaları üzerine
koyun. Fırında 200 derecede kızartın. Çıkınca kalıp gibi kâseden çıkacaktır. Salatası için,
patatesleri haşlayıp küp şeklinde doğrayın. Daha sonra da üzerine
limon suyunu ve
zeytinyağını gezdirip karıştırın. Süzme yoğurdu bir kabın içinde iyice çırpıp
patateslerin üzerine dökün ve karıştırın. Servis tabağına aldığınız kızarmış hamur çanaklarının içine bu salatayı
koyun. Üzerine bir kaşık daha
yoğurt ekleyerek ikram edin.