3 kaşık margarin
3 adet orta boy kabak
250 kiyma
1 adet kuru soğan
1 kaşık salca
1 su bardağı kasar peyniri
1'er çay kaşığı karabiber, kirmizi toz biber
1 kase yonca otu
3 tutam gül yaprağı
Kabaklari ortadan ikiye kesin,tekrar ortalarina bicakla cizin,kizdirilmis margarinde kizartin. Kagit havlu serili tabaga alin kabaklari yagini iyice ceksin. Rendelenmis sogani kiymayla margarin ile soteleyin salcasini baharatlarini ilave edin. Kabaklarin cizik attiginiz yerden acarak üstlerine kiymali harctan koyun.Kabaklarin üstüne kasar peynirini ekleyin,bir kasik salcayi 1 bardak sicak suyla yeteri kadar tuzunuda ilave ederek tepsinin kenarindan dökün. isitilmis 180 derecede üstleri kizarana kadar pisirin. Yanina pilav, makarna veya patatesle servis yapabilirsiniz esn son olarak ise yonca otu ve gül yapraklarıyla süslemesini yapabilirsiniz.
|
