Malzemeler
1 adet kara lahana,
500 gr. yoğurt,
3 diş sarmışak,
Kekik,
Nane,
Pul biber,
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı
Lahana ince ince verev kesilir. Tencereye 2 yemek kaşığı zeytinyağı koyulur. Üzerine kesmiş olduğumuz lahana koyulur. Lahanalar yumuşayana kadar pişirilir. Bir tutam tuz atılır. Soğumaya alınır.
Ayrı bir kasede yoğurt, dövülmüş sarımsak, nane, kekik, tuz eklenir, karıştırılır. Soğuyan lahananın siyah suyu dökülür. Servis tabağına alınır, üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirilir. 2 kaşık zeytinyağı ile pul biber kızdırılır, üzerine gezdirilir.
Öneriler: Yağ miktarı azaltılırsa ve yağsız yoğurt kullanılırsa güzel bir diyet yemeğidir.
|
