Yoğurtlu Sürpriz
Malzemeler
1 adet kara lahana,
500 gr.
yoğurt,
3 diş sarmışak,
Kekik,
Nane,
Pul
biber,
4
yemek kaşığı
zeytinyağı
Hazırlanışı
Lahana ince ince verev kesilir. Tencereye 2
yemek kaşığı
zeytinyağı koyulur. Üzerine kesmiş olduğu
muz lahana koyulur. Lahanalar yumuşayana kadar pişirilir. Bir tutam tuz atılır. Soğumaya alınır.
Ayrı bir kasede
yoğurt, dövülmüş
sarımsak, nane, kekik, tuz eklenir, karıştırılır. Soğuyan lahananın siyah suyu dökülür. Servis tabağına alınır, üzerine
sarımsaklı
yoğurt gezdirilir. 2 kaşık
zeytinyağı ile pul
biber kızdırılır, üzerine gezdirilir.
Öneriler: Yağ miktarı azaltılırsa ve yağsız
yoğurt kullanılırsa güzel bir diyet yemeğidir.