Yoğurtlu Semizotu Çorbası
1 demet semizotu
1 kase yoğurt
1 adet yumurta
1 diş sarımsak
1 çorba kaşığı un
4 su bardağı et suyu
1 tatlı kaşığı tuz
4 çorba kaşığı sıvıyağ
Semizotu yıkanır ve çok ufak doğranır. Tencereye yağ konur, ısınınca semizotu atılır ve yumuşayana kadar kavrulur. Üzerine et suyu eklenir. Bir kabın içine yoğurt, ezilmiş sarımsak, un, yumurta 1 su bardağı su ve tuz konur iyice çırpılır. Kaynamakta olan çorbanın üzerine incecek akıtılır. Sürekli karıştırarark bir taşım kaynatılır.
