Sulu Biftek Sarması
4 dilim biftek
1 adet közlük
biber
4 çorba kaşığı lor
peyniri
1 çay kaşığı kara
biber
4 çorb ak aşığı sıvıyağ
Sos için:
1,5 su bardağı su
3 çorba kaşığı sıvıyağ
1 çorba kaşığı
salça
1 çay kaşığı tuz
Köz
biber ezilir. Üzerine lor ve kara
biber eklenir ve karıştırılır. Biftekler inceltilir. İç malzemesi bifteklere paylaştırılır ve rulo yapılır. Her rulo ikiye kesilir ve uçları kürdanla tutturulur. Tavaya yağ konur. Sarmalar renk alacak kadar kızartılır. Başka bir tencereye sos malzemesi konur, bir taşım kaynatılır. Biftek ruloları sosun içine atılır. Kapak kapatılır. Kısık ateşte yarım saat kadar pişirilir.