Mercimek Püreli Tavuk
Yarım su bardağı kırmızı mercimek
1 adet ufak kuru soğan
1 tatlı kaşığı salça
4 çorba kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet tavuk
Mercimeğin üzerini biraz geçecek kadar su konur ve kısık ateşte şeklini kaybedene kadar haşlanır. Diğer tavada çok ince kıyılmış soğan yağda pembeleştirilir. Üzerine salça ve tuz katılır. Sonra mercimeğin üzerine eklenir ve çatalla ezerek karıştırılır. Püre servis tabağına konur. Üzerine haşlanmış ve didiklenmiş tavuk bırakılır.
