YOĞURTLU ŞALGAM
1 Kg. Şalgam
250 Gr. Kıyma
2 Soğan
250 Gr. Yoğurt
1 Kasık tereyağı
2 Diş
sarımsak
1 Kaşık
zeytinyağı
Biber. tuz.
Salamı doğrayıp tuzlu suda haşlayın. Soğanı doğrayın tereyağı
zeytinyağı karışımında kavurun, buna kıyma katıp kavurmaya devam edin, tuzu ve
biberi serttikten sonra üstüne şalgamları
koyun, orta ateşte pişirin,
sarımsaklı
yoğurtla servis yapın.