Yoğurtlu Renkli Salata
1 tane orta boy
patates
2 tane orta boy
havuç
1 tane büyük boy etli yeşil
biber
1 tane büyük boy etli kırmızı
biber
1.5 bardak koyu kıvamlı süzme
yoğurt
2 diş
sarımsak
Sıvı yağ
Tuz
Patateslerin kabuklarını ince bir şekilde soyun. Havuçların kabuklarını bıçak yardımıyla
kazıyın. Hepsini kibrit çöpü kalınlığında doğrayın.
Kırmızı ve yeşil
biberlerin içlerini temizleyin. 2-3 santimetre kalınlığında julyen doğrayın. Bir tavanın içine yağı koyup kızması için bekleyin.
Kızartma sırasına göre, önce
patatesleri sonra
havuçları, en son da
biberleri kızartın. Kızartmaları ayrı kaplara alın.
Süzme yoğurdun içine ezilmiş
sarımsakları ve tuzu ilave edin. Yoğurdu iyice karıştırın ve sıkma poşetine doldurun.
Servis yapmayı düşündüğünüz kabın içine kızartmaları karıştırmadan aralıklı şekilde dizin. Sıkma poşetine doldurduğunuz yoğurdu aralarına sıkın.