YOĞURTLU PATLICAN SALATASI
Malzemeler
1 kg. patlıcan
2 su bardağı koyu yoğurt
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı sıvı yağ
tuz
1 domates
2 adet sivri biber
Yapılışı:
Patlıcanlar közlenip kabukları soyulur. Aynı şekilde domates ve sivri biber de közlenip soyulur. İncecik kıyılan malzemeye dövülmüş sarımsaklı yoğurt ilave edilerek karıştırılır. Servis tabağına alınır. Süslenir. Sıvı yağ üzerine dökülür.
