Yoğurtlu Patlıcan Salatası
2 adet patlıcan
2-3 diş sarımsak
3-4 yemek kaşığı yoğurt
tuz,
pul biber
Patlıcanları ocakta yada fırında güzelce közleyin. Kabuklarım soyup küpküp doğrayın. Daha sonra sarımsağı ezin. Sarımsak, közlenmiş patlıcan ve diğer malzemelerin tümünü bir kabın içinde karıştırın. Servis tabağına aldığınızda pul biber ile süsleyerek servis yapın.
