Yoğurtlu Patlıcan Kızartması
Malzemeler
1 kg
patlıcan.
250 gr yeşil
biber.
3 adet büyük boy
domates.
4 diş dövülmüş
sarımsak.
100 gr çırpılmış Sütaş
sarımsaklı
yoğurt.
1 çorba kaşığı
zeytinyağı.
2 tatlı kaşığı kırmızı
biber.
2 tatlı kaşığı "balzamik" sirke.
Hazırlanışı
Patlıcanların kabuklarını şeritler halinde soyup lokma lokma doğrayın ve tuzlu suda bekletin. Yeşil
biberlerin çekirdeklerini çıkarıp
patlıcanlarla aynı boyda doğradıktan sonra sıkıp, suyunu aldığınız
patlıcanlarla beraber kızgın yağda kızartın. Domatesleri rendeleyin,
zeytinyağında
sarımsak, balzamik sirke,
biber salçası ve şekerle birlikte
domatesler suyunu çekene kadar pişirin. Patlıcanları servis tabağına alın, üzerlerine kızarmış
biberleri,
domates sosunu ve Sütaş
sarımsaklı yoğurdu
koyun. Servis yapmadan önce kırmızı
biberi
zeytinyağında kızdırın ve sıcakken yoğurdun üzerine dökün.
ML® Patlıcanlı En Kızartması için tıklayın
[url=https://tr.ml.md/domatesli-yoğurtlu-patlican-vt994]
ML® Domatesli Yoğurtlu Patlıcan için tıklayın[/url]