Yoğurtlu Patlıcan Biber Salatası
Haliç Üniversitesi
Patlıcan 1 adet
Kapya
biber 1 adet
Yeşil
biber 1 adet
Domates 2 adet
Sarımsak 6 diş
Zeytinyağı 1 çay bardağı
Tuz 1 tutam
Dereotu 4 dal
Süzme
yoğurt 250 gr.
Patlıcan ve
biberler önceden ısıtılmış 150 derecelik fırında 45 dk közlenir.
Soyulur. Domates küçük küçük doğranır. Patlıcan
biber ve
domatesler ocakta yağ ile birlikte sotelenir.
Piştikten sonra bütün sebzeler chopped edilir.
Sarımsakları kabuğundan ayırıp iyice ezilir bir tutam tuz ekleyip süzme
yoğurt ile karıştırılır. Dereotuda chopped edilir.
Sarımsaklı
yoğurt ile birlikte sunulur. Üzeri dereotu ile süslenir.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen4/yogurtlu-patlican-biber-salatasi-140042.jpg)