Avokadolu Ballı Humus
Haliç Üniversitesi
Haşlanmış nohut 500gram
Avokado 3 yemek kaşığı
Zeytinyağ 1,5 yemek kaşığı
Limon ½
Sarımsak 2 diş
Kimyon 1 tutam
Karabiber 1 tatlı kaşığı
Tuz 1 tatlı kaşığı
Pul biber 1 tatlı kaşığı
Tahin 3 yemek kaşığı
Nohutlarınızı haşladıktan sonra blendera atınız.(Konserve de kullanabilirsiniz.)
Zeytinyağını,limonu, sarımsağı ekleyip 2 dakika boyunca blenderda yumuşak kıvama gelene kadar çekiniz.
Avokadoları ekledikten sonra karışımın tadına bakarak tuzunu ve karabiberini ekleyiniz.
Sonra küçük bir tutam kimyon ekleyiniz ve hepsini tekrar blenderda kremamsı bir kıvama gelene kadar yaklaşık 1 dakika kadar çekiniz.
Karışımınızı bir tabağa alarak üzerine zeytinyağı ve pul biberini ekleyiniz ve servis ediniz.
