Avokadolu Ballı Humus
Haliç Üniversitesi
Haşlanmış
nohut 500gram
Avokado 3
yemek kaşığı
Zeytinyağ 1,5
yemek kaşığı
Limon ½
Sarımsak 2 diş
Kimyon 1 tutam
Kara
biber 1 tatlı kaşığı
Tuz 1 tatlı kaşığı
Pul
biber 1 tatlı kaşığı
Tahin 3
yemek kaşığı
Nohutlarınızı haşladıktan sonra blendera atınız.(Konserve de kullanabilirsiniz.)
Zeytinyağını,
limonu, sarımsağı ekleyip 2 dakika boyunca blenderda yumuşak kıvama gelene kadar çekiniz.
Avokadoları ekledikten sonra karışımın tadına bakarak tuzunu ve kara
biberini ekleyiniz.
Sonra küçük bir tutam kimyon ekleyiniz ve hepsini tekrar blenderda
kremamsı bir kıvama gelene kadar yaklaşık 1 dakika kadar çekiniz.
Karışımınızı bir tabağa alarak üzerine
zeytinyağı ve pul
biberini ekleyiniz ve servis ediniz.