Kısa URL: https://ml.md/lc62987
Gönderme Tarihi: 05.May.2011
2,227 defa indirildi / yazdırıldı
8 su bardağı et suyu
1 tatlı kaşığı toz nane
1 çorba kaşığı tereyağı
1/2 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı su
6 çorba kaşığı yoğurt
2 yumurtanın sarısı (hafifçe çırpılmış)
Büyükçe bir tencereye et suyunu ve tuzu koyup kaynatınız. Küçük bir kaba unu eleyip, suyu azar azar ekleyerek yediriniz. Kaynayan et suyuna unlu suyu karıştırıp, 10 dakika kaynatınız. Küçük bir tavada yağı eritiniz. Yağ eriyince naneyi ekleyip karıştırarak, yarım dakika kavurunuz. Naneli yağı, tencerede kaynamakta olan çorbaya ekleyiniz.
Küçük bir kapta yoğurdu ve yumurta sarılarını iyice karıştırınız.
Çorba tenceresini ateşten indirip, yoğurtlu karışıma azar azar katarak yedirip, çorbayı ısıtılmış bir çorba kasesine aktararak servis ediniz.
Kısa URL: https://ml.md/lc47316
Gönderme Tarihi: 15.Şub.2010
2,972 defa indirildi / yazdırıldı
2 litre et suyu (8 su bardığı)
1 tatlı kaşığı toz nane
1 çorba kaşığı yağ
2 fincan un
1 su bardağı süt
6 çorba kaşığı yoğurt
2 yumurtanın sarısı
Et suyuna tuz katılarak ağır ateşte 20 dakika kaynatılır. Sütle un başka bir kapta karıştırılıp kaynamakta olan çorbaya ilâve edilir. Nane de bir kaşık dolusu tereyağı içinde tavada karıştırılıp çorbaya dökülür. 3 - 4 dakika kadar da birlikte kaynatılır. Sonra yoğurda yumurta yedirilerek sıcak servis yapılır.
