|
|
|
Yoğurtlu Köfte |
 |
fatoş nur
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 02.01.2013
Mesajlar: 63
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc85265
Gönderme Tarihi: 03.Oca.2013
1,632 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 Yemek Kaşığı Sana Mutlu Aile
1 Demet maydanoz
1 Adet kuru soğan
3 Adet yumurta
1 Çay Kaşığı karabiber
500 Kg. kıyma
250 gr süzme yoğurt
2 Yemek Kaşığı galeta unu
Kuru soğanı ve maydanozu ince ince kıyın. Kıymayı, galeta unu, süzme yoğurt ve yumurtayı karıştırın. Tuz ve karabiber ekleyip elinizi ıslatarak 8 adet köfte yapın. Sana yağı bir tavada kızdırıp köfteleri önce kuvvetli ateşte kızartın. Sonra ateşi kısın ve her iki tarafını 5 dakika pişirin. Hazırladığınız köfteleri mantar kavurması ve patates püresi ile birlikte servis edebilirsiniz.
|
Yoğurtlu Köfte |
 |
selma teyze
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 16.04.2011
Mesajlar: 48
Şehir: Bursa |
Kısa URL: https://ml.md/lc77684
Gönderme Tarihi: 07.Tem.2012
2,027 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 Yemek Kaşığı Sana Klasik Kase
2 Diş sarımsak rendesi
1 Çay Kaşığı Ucuyla karabiber
2 Adet orta boy sogan
1 Tatlı Kaşığı sosu için: pulbiber
4 Dilim Bayat Ekmek İçi
3 Diş sosu için: sarımsak
1 Tatlı Kaşığı tuz,kimyon,pulbiber,kekik
2 Su Bardağı sosu için: su
3 Su Bardağı sosu için: yoğurt
1 Kg. yağsız koyun kıyması
1 Su Bardağı un
2 Su Bardağı sosu için: un
1 Çay Bardağı kızartmak için:ayçiçek yağı
Soğanları rendeleyin, derin bir kabın içine kıymayı alın. Soğan, ekmek içi, tuz ve baharatları ekledikten sonra yoğurun. Misket şeklinde köfteler yapın.köfteleri unladıktan sonra kızgın yagda kızartmaya başlayın. Margarini tencereye alın. Üzerine unu ilave edip, kavurun. Ardından suyu ekleyip sürekli karıştırarak beşamel sos yapın.ocaktan alıp yoğurt ve dövülmüş sarımsakları ekleyerek karıştırın. Baska bir tavada margarini eriterek pulbiberi ilave edip iyice ısıtın.servis tabagına önce köfteleri alın. Üzerine yoğurtlu sosu döküp, pulbiberli yagı gezdirin. Servise hazır
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 26.07.2024
|
|
Yoğurtlu Köfte Tarifleri Sana Yemek Tarifleri
|
|
