Yoğurtlu Köfte
3 Yemek Kaşığı Sana Klasik Kase
2 Diş
sarımsak rendesi
1 Çay Kaşığı Ucuyla kara
biber
2 Adet orta boy sogan
1 Tatlı Kaşığı sosu için: pul
biber
4 Dilim Bayat Ekmek İçi
3 Diş sosu için:
sarımsak
1 Tatlı Kaşığı tuz,kimyon,pul
biber,kekik
2 Su Bardağı sosu için: su
3 Su Bardağı sosu için:
yoğurt
1 Kg. yağsız
koyun kıyması
1 Su Bardağı un
2 Su Bardağı sosu için: un
1 Çay Bardağı kızartmak için:ayçiçek yağı
Soğanları rendeleyin, derin bir kabın içine kıymayı alın. Soğan, ekmek içi, tuz ve baharatları ekledikten sonra yoğurun. Misket şeklinde köfteler yapın.köfteleri unladıktan sonra kızgın yagda kızartmaya başlayın. Margarini tencereye alın. Üzerine unu ilave edip, kavurun. Ardından suyu ekleyip sürekli karıştırarak beşamel sos yapın.ocaktan alıp
yoğurt ve dövülmüş
sarımsakları ekleyerek karıştırın. Baska bir tavada margarini eriterek pul
biberi ilave edip iyice ısıtın.servis tabagına önce köfteleri alın. Üzerine
yoğurtlu sosu döküp, pul
biberli yagı gezdirin. Servise hazır