Yoğurtlu Köfte
3 Yemek Kaşığı Sana Klasik Kase
2 Diş sarımsak rendesi
1 Çay Kaşığı Ucuyla karabiber
2 Adet orta boy sogan
1 Tatlı Kaşığı sosu için: pulbiber
4 Dilim Bayat Ekmek İçi
3 Diş sosu için: sarımsak
1 Tatlı Kaşığı tuz,kimyon,pulbiber,kekik
2 Su Bardağı sosu için: su
3 Su Bardağı sosu için: yoğurt
1 Kg. yağsız koyun kıyması
1 Su Bardağı un
2 Su Bardağı sosu için: un
1 Çay Bardağı kızartmak için:ayçiçek yağı
Soğanları rendeleyin, derin bir kabın içine kıymayı alın. Soğan, ekmek içi, tuz ve baharatları ekledikten sonra yoğurun. Misket şeklinde köfteler yapın.köfteleri unladıktan sonra kızgın yagda kızartmaya başlayın. Margarini tencereye alın. Üzerine unu ilave edip, kavurun. Ardından suyu ekleyip sürekli karıştırarak beşamel sos yapın.ocaktan alıp yoğurt ve dövülmüş sarımsakları ekleyerek karıştırın. Baska bir tavada margarini eriterek pulbiberi ilave edip iyice ısıtın.servis tabagına önce köfteleri alın. Üzerine yoğurtlu sosu döküp, pulbiberli yagı gezdirin. Servise hazır
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 26.07.2024
