1 bardak yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
3/4 bardak ayçiçek yağı
3 diş sarımsak
4 adet orta boy kabak
Kabakları alacalı soyup enine dilimleyin. Yağı kızdırın ve her iki tarafı altın rengi alana kadar kızartın. Servis tabağına alın. Sarımsağı dövün, tuzlayıp yoğurda ekleyin ve kabakların üzerine dökün. Ilıkken yada soğukken servis yapın.
