Yoğurtlu Kabak Dolması
https://www.sek.com.tr
5 orta boy
kabak
500 gr yağsız kıyma
1
soğan
1
yemek kaşığı
domates salçası
1.5 su bardağı ince
bulgur
2
yumurta
2
yemek kaşığı kurutulmuş reyhan
2 su bardağı sıcak su
2 su bardağı SEK Yoğurt
2 diş
sarımsak
15 gr SEK Tereyağı
2 çay kaşığı kırmızı pul
biber
Tuz
Ka
bakları yıkayıp 2 cm kalınlığında dilimleyin. İçlerini
kabak oyacağı ile çıkartın. Kıymayı yoğurma kabına alın. Soğanın kabuklarını soyup rendeleyerek kıymaya ekleyin. Salça ve
bulguru ilave edin. Ellerinizi ara ara ıslatarak iyice yoğurun. Yumurta, tuz ve reyhanı ekleyerek yoğurmaya devam edin. Halka şeklindeki ka
bakların içlerini hazırladığınız
bulgurlu kıyma ile doldurup tencereye dizin. Üzerine küçük bir tabak kapatın. 2 su bardağı sıcak su ekleyip pişirin. Sarımsağın kabuğunu soyup SEK yoğurdun içine rendeleyin. Küçük bir tavada SEK tereyağını eritip pul
biber ile karıştırın. Pişen ka
bakları servis tabağına alın. Üzerine
sarımsak eklenmiş SEK
yoğurt dökün. Biberli yağı üzerine gezdirip sıcak servis yapın.