Yoğurtlu Havuç Salatası
Malzemeler
1 kg
havuç
4/3 Bizim Ayçiçekyağı
1 baş
sarımsak
1 çay kaşığı tuz
750 gr. İçim Doğal Yoğurt
Süslemek İçin:
Kırmızı pul
biber
2-3 dal maydanoz
5-6 adet siyah
zeytin
Hazırlanışı
Havuçların üzerini temizleyip, yıkayıp, rendeleyelim. Diğer tarafta Bizim Ayçiçek Yağı'nı bir tavada kızdırarak rendelenmiş
havuçları ekleyelim. Karıştırarak yaklaşık 15-20 dk pişirelim. Soğumaya bırakalım. Havanda tuz ile ayıkladığımız
sarımsakları döverek iyice ezelim. Derince bir kaseye İçim Doğal Yoğurdu
muzu, pişmiş havucu
muzu ve
sarımsaklarımızı koyup iyice karıştıralım. Üzerini bir kaşık yardımı ile düzleştirip kırmızı pul
biberimiz, maydanozu
muz ve
zeytinlerimiz ile süsleyerek servis yapalım.
Öneriler: Beta Karotenin açığa çıkıp bize yarar sağlaması için
havuçla mutlaka yağ içeren bir besin tüketin ya da sıvı yağda pişirerek tüketin.