Yoğurtlu Bulgur Salatası
1 su bardağı kısırlık
bulgur
4 dal taze
soğan
Yarım demet maydanoz
Yarım demet taze nane
1
limon
Yarım çay bardağı
zeytinyağı
1 su bardağı
yoğurt
1 su barağı su
Tuz
Yoğurdu suyla çırpıp
bulgurun üzerine dökün. Yaklaşık 1 saat sonra
bulgur yoğurdun suyunu çekince kıyılmış maydanozu, taze naneyi ve
soğanı üzerine ekleyip karıştırın. Zeytinyağı,
limon suyu ve istediğiniz baharatlarla tatlandırın. Ben katmıyorum ama bu salataya nar ekşisi koyanlar da var, deneyebilirsiniz. Ayrıca ince kıyılmış salatalıkla da farklı bir lezzeti yakalayabilirsiniz.